Tipsy Cat Bier im Hotel Alpenhof
Wir freuen uns das kürzlich neueröffnete Restaurant und Hotel Alpenhof hoch über dem Rheintal in Oberegg AI zu unseren Kunden zählen zu dürfen.
Unsere brauerei
Inspiriert von der Amerikanischen Craftbeer-Bewegung braute Arnold (Noldi) Bucher Mitte 2020 auf einem brandneuen 20L Braumeister von Speidel sein erstes IPA. Zusammen mit Kurt Homberger wurden die Brautage schon bald kurzweiliger. Erfolgreich vertieften wir unser Fachwissen rund um das Bierbrauen an der Hochschule für Lebensmitteltechnologie in Köthen DE. Mittlerweile produzieren wir auf drei 50L Anlagen von Speidel. Für kleine Mengen bis 30L setzen wir einen ‘Grainfather’ ein. Damit erzielen wir eine Kapazität von insgesamt ca. 25HL/Jahr. Vergoren wird ohne Druck mehrheitlich in 60L Edelstahlfässern. Anschliessend wird das Bier ohne Filtrierung in Flaschen abgefüllt. Zur Vermeidung von Oxidation werden die Flaschen vorgängig mit CO2 vorgespannt. Das Bier wird nachkarbonisiert und reift anschliessend in der Flasche. Wir verwenden grundsätzlich Einwegflaschen. Auf Wunsch füllen wir in Bügelflaschen ab.
Unsere
Biere
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten. Wo möglich setzen wir biologisches Malz sowie biologische Brauzusätzen und Hopfen ein. Die Gärung erfolgt drucklos, mit anschliessendem Karbonisieren und Reifen in der Flasche. Das Resultat sind vollmundige, unfiltrierte, naturtrübe Biere.
Unser Bianca Weizen
Unfiltriertes, in der Flasche
gereiftes Weizenbier.
Bitterkeit:
Fruchtigkeit:
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz,
Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.
33 cl | VOL. 5,2 %
Unser Lucy Pils
Unfiltriertes, in der Flasche
gereiftes, helles Spezialbier.
Bitterkeit:
Fruchtigkeit:
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz,
Hopfen, Hefe.
33 cl | VOL. 5,2 %
Unser Köbi Neipa
Unfiltriertes, in der Flasche gereiftes
New England Indian Pale Ale.
Bitterkeit:
Fruchtigkeit:
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz,
Hopfen, Hefe.
33 cl | VOL. 5,9 %
Unser Rusty Altbier
Unfiltriertes in der Flasche
gereiftes kupferrotes Bier
Bitterkeit:
Fruchtigkeit:
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz,
Hopfen, Hefe
33 cl | VOL. 5,2 %
Unser Felix Hazy IPA
Unfiltriertes in der Flasche gereiftes
trübes India Pale Ale
Bitterkeit:
Fruchtigkeit:
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz,
Haferflocken, Hopfen, Hefe
33 cl | VOL. 6,3 %
Unser Vertrieb
- Bestellungen oder Anfragen nehmen wir gerne über das Kontaktformular oder per E-Mail mail@tipsycat.ch entgegen.
- Die Produkte sind in der Regel ab Lager verfügbar, Zwischenverkauf bleibt vorbehalten.
- Lieferung: Grundsätzlich Verkauf ab Rampe. Ausnahmsweise Hauslieferung. Kein Postversand.
- Bezahlung: Bar, TWINT oder gegen Rechnung
Unsere Preise
| wdt_ID | wdt_created_by | wdt_created_at | wdt_last_edited_by | wdt_last_edited_at | Menge | Bezeichnung | Preis CHF |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | 1 | Flasche (33CL Einweg) | 2.5 |
| 2 | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | 1 | SIX-Pack* (6 x 33CL Einweg); einzelne Sorte oder gemischt | 18.- |
| 3 | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | deviw | 19/03/2024 07:31 AM | 1 | Harasse (24 x 33CL Einweg); einzelne Sorte oder gemischt | 60.- |
| 4 | deviw | 19/03/2024 07:32 AM | deviw | 19/03/2024 07:32 AM | 1 | Harasse Depot | 10.- |
* inklusive praktischem Tragekarton
Preisänderungen bleiben vorbehalten
News
UNSER TEAM
Noldi
Beruf: Dipl. EL. Ing HTL/NDS im Ruhestand
Funktion: Inhaber Craftbier Bucher
Kurt
Beruf: Oberstufenlehrer im Ruhestand
Funktion: Braumeister
Kiwi
Funktion: Brand Ambassador
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Adresse: Craftbier Bucher, Bruggmoos 36, 9042 Speicher